Thực đơn cho người bị ung thư vòm họng sau phẫu thuật

Ung thư vòm họng là một căn bệnh quái ác khiến cho con người bị đau đớn vô cùng, ảnh hưởng lớn đến sức khỏe của người bệnh. Nhất là sau khi phẫu thuật, cơ thể sẽ bị suy giảm về hệ miễn dịch. Do vậy, chúng ta cần chú ý hơn đến chế độ ăn để người bệnh có thể dễ dàng hấp thu được các chất dinh dưỡng cần thiết, phục vụ cho quá trình điều trị.

Lưu ý trong quá trình chế biến thức ăn

Bệnh ung thư vòm họng là bệnh liên quan đến khu vực mặt – cổ. Khi mắc bệnh này, bệnh nhân thường khó khăn trong việc ăn uống và tiêu hóa. Chúng ta nên chia nhỏ phần ăn hàng ngày để người bệnh có thể dễ hấp thu các dưỡng chất cần thiết. Theo như lời khuyên của bác sĩ, thay vì ăn ba bữa một ngày như người bình thường, bạn nên để bệnh nhân ăn từ năm đến sáu bữa ở các khung giờ khác nhau. Đặc biệt, cần chú ý chế biến thực phẩm ở dạng mềm, nhừ để thức ăn dễ nuốt hơn.

Cần bổ sung những thực phẩm gì trong thực đơn cho người sau phẫu thuật ung thư vòm họng?

Để có thể có được sức đề kháng tốt, cần chú ý cung cấp cho người bệnh những loại thức ăn giàu đạm, chất xơ và vitamin. Cần ăn cân bằng các loại chất dinh dưỡng khác nhau.

Cháo hoặc súp lỏng là loại thức ăn được khuyên dùng đối với người đã chữa trị ung thư vòm họng bằng phẫu thuật. Cháo và súp là các loại đồ ăn dạng lỏng nên dễ nuốt qua đường cổ họng, khiến bệnh nhân không bị khó ăn trong quá trình đưa thức ăn vào trong hệ tiêu hóa.

Cháo hoặc súp lỏng là loại thức ăn được khuyên dùng

Nếu có thể, bạn nên xay nhuyễn tất cả các loại thực phẩm trước khi cho bệnh nhân sử dụng. Cách này có công dụng tương tự như việc cho bệnh nhân ăn cháo, súp.

Khi chế biến thực đơn cho người bệnh, các loại thịt, cá, rau xanh cần được đưa vào trong khẩu phần ăn để đảm bảo lượng dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

Những thực phẩm giàu chất đạm nên được sử dụng: thịt cá, thịt bò, trứng, phomai, sữa, các loại hạt,… Các loại rau có màu xanh đậm với hàm lượng chất dinh dưỡng cao nên được ưu tiên là rau bina, cải bó xôi, súp lơ,…

Cần cung cấp đầy đủ chất đạm trong khẩu phần ăn

Các thực phẩm cần tránh cho người bị ung thư vòm họng

Khi lên thực đơn cho người bệnh, bạn cũng cần phải lưu ý một số loại thực phẩm sau không nên cho họ ăn để tránh tình trạng bệnh xấu đi.

Đối với các loại rau xanh, hoa quả, cần tránh các loại có tính axit cao như cà chua, cam, chanh,… bởi nó có thể ảnh hưởng đến niêm mạc bên trong cổ họng. Bên cạnh đó, rau diếp, bơ và chuối cũng cần được hạn chế sử dụng.

Bên cạnh đó, các loại gia vị có tính cay nóng như tiêu, tỏi, ớt, gừng, quế,… cũng sẽ gây ra sự kích ứng trong cổ họng, khiến bệnh nhân đau đớn, khó chịu. Cần tránh chế biến các loại thực phẩm quá mặn hoặc quá ngọt, những loại thực phẩm nhiều dầu mỡ.

Tuyệt đối không cho bệnh nhân sử dụng các chất kích thích rượu, bia, đồ uống có cồn hay thuốc lá. Những loại này chỉ khiến tình trạng bệnh ngày càng trở nên trầm trọng hơn.

Trên đây là một số lưu ý cho thực đơn của người ung thư vòm họng sau phẫu thuật mà bạn có thể tham khảo để chăm sóc cho người bệnh một cách tốt nhất. Việc cung cấp chất dinh dưỡng một cách đầy đủ là điều cần thiết để người bệnh có sức khỏe tốt để phục hồi nhanh chóng.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *