Thực đơn cho người bị ung thư vòm họng sau phẫu thuật

Ung thư vòm họng là một căn bệnh quái ác khiến cho con người bị đau đớn vô cùng, ảnh hưởng lớn đến sức khỏe của người bệnh. Nhất là sau khi phẫu thuật, cơ thể sẽ bị suy giảm về hệ miễn dịch. Do vậy, chúng ta cần chú ý hơn đến chế độ ăn để người bệnh có thể dễ dàng hấp thu được các chất dinh dưỡng cần thiết, phục vụ cho quá trình điều trị.

Lưu ý trong quá trình chế biến thức ăn

Bệnh ung thư vòm họng là bệnh liên quan đến khu vực mặt – cổ. Khi mắc bệnh này, bệnh nhân thường khó khăn trong việc ăn uống và tiêu hóa. Chúng ta nên chia nhỏ phần ăn hàng ngày để người bệnh có thể dễ hấp thu các dưỡng chất cần thiết. Theo như lời khuyên của bác sĩ, thay vì ăn ba bữa một ngày như người bình thường, bạn nên để bệnh nhân ăn từ năm đến sáu bữa ở các khung giờ khác nhau. Đặc biệt, cần chú ý chế biến thực phẩm ở dạng mềm, nhừ để thức ăn dễ nuốt hơn.

Cần bổ sung những thực phẩm gì trong thực đơn cho người sau phẫu thuật ung thư vòm họng?

Để có thể có được sức đề kháng tốt, cần chú ý cung cấp cho người bệnh những loại thức ăn giàu đạm, chất xơ và vitamin. Cần ăn cân bằng các loại chất dinh dưỡng khác nhau.

Cháo hoặc súp lỏng là loại thức ăn được khuyên dùng đối với người đã chữa trị ung thư vòm họng bằng phẫu thuật. Cháo và súp là các loại đồ ăn dạng lỏng nên dễ nuốt qua đường cổ họng, khiến bệnh nhân không bị khó ăn trong quá trình đưa thức ăn vào trong hệ tiêu hóa.

Cháo hoặc súp lỏng là loại thức ăn được khuyên dùng

Nếu có thể, bạn nên xay nhuyễn tất cả các loại thực phẩm trước khi cho bệnh nhân sử dụng. Cách này có công dụng tương tự như việc cho bệnh nhân ăn cháo, súp.

Khi chế biến thực đơn cho người bệnh, các loại thịt, cá, rau xanh cần được đưa vào trong khẩu phần ăn để đảm bảo lượng dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

Những thực phẩm giàu chất đạm nên được sử dụng: thịt cá, thịt bò, trứng, phomai, sữa, các loại hạt,… Các loại rau có màu xanh đậm với hàm lượng chất dinh dưỡng cao nên được ưu tiên là rau bina, cải bó xôi, súp lơ,…

Cần cung cấp đầy đủ chất đạm trong khẩu phần ăn

Các thực phẩm cần tránh cho người bị ung thư vòm họng

Khi lên thực đơn cho người bệnh, bạn cũng cần phải lưu ý một số loại thực phẩm sau không nên cho họ ăn để tránh tình trạng bệnh xấu đi.

Đối với các loại rau xanh, hoa quả, cần tránh các loại có tính axit cao như cà chua, cam, chanh,… bởi nó có thể ảnh hưởng đến niêm mạc bên trong cổ họng. Bên cạnh đó, rau diếp, bơ và chuối cũng cần được hạn chế sử dụng.

Bên cạnh đó, các loại gia vị có tính cay nóng như tiêu, tỏi, ớt, gừng, quế,… cũng sẽ gây ra sự kích ứng trong cổ họng, khiến bệnh nhân đau đớn, khó chịu. Cần tránh chế biến các loại thực phẩm quá mặn hoặc quá ngọt, những loại thực phẩm nhiều dầu mỡ.

Tuyệt đối không cho bệnh nhân sử dụng các chất kích thích rượu, bia, đồ uống có cồn hay thuốc lá. Những loại này chỉ khiến tình trạng bệnh ngày càng trở nên trầm trọng hơn.

Trên đây là một số lưu ý cho thực đơn của người ung thư vòm họng sau phẫu thuật mà bạn có thể tham khảo để chăm sóc cho người bệnh một cách tốt nhất. Việc cung cấp chất dinh dưỡng một cách đầy đủ là điều cần thiết để người bệnh có sức khỏe tốt để phục hồi nhanh chóng.

Ăn chay có thể giảm cân hay không?

Hiện nay, việc ăn chay đúng cách đem lại rất nhiều những tác dụng tích cực cho sức khỏe và có tác dụng trong việc làm đẹp. Vây việc ăn chay có thể giảm cân hay không? Bạn đang thắc mắc về vấn đề này? Hãy cùng bài viết này đi giải đáp thắc mắc trên nhé!

Ăn chay có thể giảm cân hay không?

Ăn chay được xem là một trong những phương pháp giúp bạn đốt cháy một lượng calo lớn trong cơ thể, và thay đổi lượng carbonhydrate. Nhưng bên cạnh đó cũng có nhiều trường hợp ăn chay nhưng vẫn bị tăng cân, lý do là vì họ không biết cân bằng khẩu phần trong việc ăn chay.

Ăn chay đúng cách sẽ có tác dụng trong việc giảm cân

Ăn chay là việc ăn uống sử dụng các thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật để thay thế cho các chế phẩm từ động vật. Nguồn dinh dưỡng này vừa lành mạnh, vừa bổ dưỡng lại và ít gây ra sự dư thừa năng lượng và tích mỡ. Vì vậy, ăn chay khoa học được các chuyên gia đánh giá là một trong những cách giảm cân an toàn và hiệu quả.

Khi chúng ta ăn chay đúng phương pháp sẽ giúp giảm cân, và giúp duy trì vóc dáng,  cùng với tác dụng làm đẹp da, chống lão hóa và phòng bệnh tật. Tuy nhiên, ăn chay không đúng cách sẽ không chỉ dẫn đến béo phì mà còn khiến cơ thể bạn rơi vào tình trạng mệt mỏi.

Vì vậy, nếu muốn ăn chay để giúp giảm cân lành mạnh, bạn phải đặc biệt chú ý tới việc cân bằng chế độ dinh dưỡng cũng như phương thức ăn uống, sinh hoạt và tập luyện của mình.

Những lưu ý khi ăn chay để giảm cân

Để có thể giảm cân nhờ vào việc ăn chay, thì bạn cần lưu ý những điều dưới đây:

Uống nhiều nước, ăn nhiều rau xanh, và củ quả: Việc uống nước giúp bạn cung cấp nước cho cơ thể, bên cạnh đó còn giúp bạn giảm cân và làm đẹp da. Rau xanh cung cấp các chất vitamin C cần thiết giúp làn da của bạn trông mịn màng hơn và cung cấp các chất cần thiết cho cơ thể.

Bạn nên ăn nhiều các loại thực phẩm như rau củ quả, các món luộc, hấp. Và nên hạn chế những đồ ngọt, món nhiều chất béo, món chiên xào…Khẩu phần ăn mỗi bữa không nên quá nhiều. Số lượng thức ăn trong mỗi bữa nên được khống chế ở mức vừa phải sao cho bạn chỉ ăn no tám phần.

Nên ăn nhiều rau xanh

Bạn không nên ăn bữa tối quá muộn để tránh việc tăng cân, thừa cân, vì một bữa ăn tối diễn ra sát với giờ đi ngủ sẽ khiến cơ thể bạn dễ tích mỡ.

Hạn chế ăn vặt, vì chúng vẫn có thể gây tăng cân nếu ăn quá nhiều. Cho nên, tốt nhất bạn nên lựa chọn các loại trái cây làm điểm tâm và chú ý ăn một cách vừa phải để duy trì vóc dáng lý tưởng.

Chế biến thức ăn chay đúng cách. Cũng như thực phẩm khác, số lượng chất dinh dưỡng trong thực phẩm chay cũng phụ thuộc vào cách bạn chế biến. Điều đó đồng nghĩa với việc ăn chay có hiểu quả trong việc giảm cân hay không, phụ thuộc vào cách bạn chế biến nên món ăn đó. Nếu bạn đang muốn giảm cân thì thay vì các món chiên, xào bạn nên thay bằng các món luộc, hấp để hạn chế lượng dầu vào cơ thể.

Trên đây là bài viết giải đáp thắc mắc cho bạn về vấn đề ăn chay có thể giảm cân hay không? Hy vọng bài viết đã cung cấp đến bạn những thông tin bổ ích.